美・sionでは松きのこの栽培・販売を行っています。
松茸のような香りと芳醇な風味、サクサクとした食感がたのしめる、生食も可能な新しいきのこ、それが松きのこです。
衛生管理された施設栽培のため、汚れや虫食いはほとんどありません。
松きのこの育成に最適な環境を作り、よりご満足いただけるものに成長しています。
無農薬、無化学肥料、無殺菌、防カビ剤不使用のきのこなので安心して生でも召し上がっていただけます。
天ぷらやソテー等で食べるとまるで松茸のような香り、芳醇な風味、サクサクとした食感が楽しめ、生食ではきのことは思えぬ絹のような食感が特徴的な希少なきのこです。
また、軸が特徴的で美味しいのが他のきのこには見られない大きな特徴です。
きのこが嫌いな子どもたちも美味しくいただける、素直なきのこです。
冷凍すると、旨味成分のアミノ酸が増え、おいしさが増します。